Meine Startup Story

Vor ca. 10 Jahren erkrankte ich auf einer Urlaubsreise durch eine Lebensmittelvergiftung (Salmonellen) schwer.

Nach mehreren Wochen Krankenhausaufenthalt stellte sich meine Ernährung als ein riesiges Problem dar. Ich vertrug nur ganz wenige Lebensmittel. Viele Ernährungsversuche scheiterten. Aber eines Tages entdeckte ich die Haferkleie. Haferkleie konnte ich essen ohne, dass sie mir Probleme oder Schmerzen bereitete und ich kam tatsächlich wieder zu Kräften. Ich forschte nach und bildete mich zur zertifizierten Ernährungsberaterin aus.

Ich fand heraus, dass die Haferkleie ein geniales Lebensmittel ist, welches nicht nur mir geholfen hat gesund zu werden und zu bleiben, sondern auch für vielen anderen Menschen mit und ohne gesundheitlicher Beschwerden eine gesunde und ausgewogene Ernährung garantiert.

Ich entwickelte den VitalTaler, einen Gebäcktaler auf der Basis von Haferkleie und Magerquark, der mittlerweile in vielen verschiedenen Sorten erhältlich ist.

Nachdem immer mehr Personen fragten, was ich den da esse, wurde eines Tages auch die Bäckerinnung darauf aufmerksam und empfahl mir mit diesem besonderen Nischenprodukt auf den Markt zu gehen. Aber ohne Bäckerprüfung war keine Herstellung und kein Verkauf möglich.

Also machte ich über die Handwerkskammer Köln die Bäckerprüfung, ließ mich in die Handwerksrolle eintragen, meldete im März 2015 mein Gewerbe an, richtete im eigene Haus eine Backstube ein, kaufte Maschinen und einen großen Backkofen, ließ diese von der Lebensmittelüberwachung kontrollieren, kaufte einen Verkaufswagen und verkaufte die VitalTaler auf den Märkten im Bergischen Umland und in Köln. Im November 2017 wurde ich mit meinen Produkten zur 2. Preisträgerin des Startup Unternehmer Wettbewerbs Neostarter gewählt.

In dieser Zeit entwickelte ich auch das WohlfühlMüsli, setzte eine professionelle Werbeagentur ein um diese Müsli auf Haferkleiebasis, welches nachweislich den Cholesterinspiegel senkt (Health-Claim geprüft), ohne Zuckerersatzstoffe und Isoglucose ist und für eine gesunde und ausgewogene Ernährung steht, auf den Markt und in den Einzelhandel zu bringen.

Nach nunmehr einem Jahr Entwicklung ist dieses WohlfühlMüsli nun seit Ende Oktober 2018, mit der Sorte Cranberry und seit Juni 2019 mit der Sorte Nuss, im Handel erhältlich. Weitere Sorten werden folgen.

 Alle Infos zum Produkt und meinem Werdegang können Sie auch unter rennervital.de und unter Facebook „rennervital“ und Instagram „@rennervital“ nachlesen.

 

 

 

 

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Meine Startup Story

Vor ca. 10 Jahren erkrankte ich auf einer Urlaubsreise durch eine Lebensmittelvergiftung (Salmonellen) schwer.

Nach mehreren Wochen Krankenhausaufenthalt stellte sich meine Ernährung als ein riesiges Problem dar. Ich vertrug nur ganz wenige Lebensmittel. Viele Ernährungsversuche scheiterten. Aber eines Tages entdeckte ich die Haferkleie. Haferkleie konnte ich essen ohne, dass sie mir Probleme oder Schmerzen bereitete und ich kam tatsächlich wieder zu Kräften. Ich forschte nach und bildete mich zur zertifizierten Ernährungsberaterin aus.

Ich fand heraus, dass die Haferkleie ein geniales Lebensmittel ist, welches nicht nur mir geholfen hat gesund zu werden und zu bleiben, sondern auch für vielen anderen Menschen mit und ohne gesundheitlicher Beschwerden eine gesunde und ausgewogene Ernährung garantiert.

Ich entwickelte den VitalTaler, einen Gebäcktaler auf der Basis von Haferkleie und Magerquark, der mittlerweile in vielen verschiedenen Sorten erhältlich ist.

Nachdem immer mehr Personen fragten, was ich den da esse, wurde eines Tages auch die Bäckerinnung darauf aufmerksam und empfahl mir mit diesem besonderen Nischenprodukt auf den Markt zu gehen. Aber ohne Bäckerprüfung war keine Herstellung und kein Verkauf möglich.

Also machte ich über die Handwerkskammer Köln die Bäckerprüfung, ließ mich in die Handwerksrolle eintragen, meldete im März 2015 mein Gewerbe an, richtete im eigene Haus eine Backstube ein, kaufte Maschinen und einen großen Backkofen, ließ diese von der Lebensmittelüberwachung kontrollieren, kaufte einen Verkaufswagen und verkaufte die VitalTaler auf den Märkten im Bergischen Umland und in Köln. Im November 2017 wurde ich mit meinen Produkten zur 2. Preisträgerin des Startup Unternehmer Wettbewerbs Neostarter gewählt.

In dieser Zeit entwickelte ich auch das WohlfühlMüsli, setzte eine professionelle Werbeagentur ein um diese Müsli auf Haferkleiebasis, welches nachweislich den Cholesterinspiegel senkt (Health-Claim geprüft), ohne Zuckerersatzstoffe und Isoglucose ist und für eine gesunde und ausgewogene Ernährung steht, auf den Markt und in den Einzelhandel zu bringen.

Nach nunmehr einem Jahr Entwicklung ist dieses WohlfühlMüsli nun seit Ende Oktober 2018, mit der Sorte Cranberry und seit Juni 2019 mit der Sorte Nuss, im Handel erhältlich. Weitere Sorten werden folgen.

 Alle Infos zum Produkt und meinem Werdegang können Sie auch unter rennervital.de und unter Facebook „rennervital“ und Instagram „@rennervital“ nachlesen.

 

 

 

 

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